西红柿洗干净,用沸水烫一下,这样好剥皮,剥皮后切小块。
把金针菇放入沸水中,断生,把肥牛放入沸水中,变色后立即捞出
倒油烧热,放入葱姜爆香后,放入西红柿小块,炒软放入番茄酱,倒入沸水,没过西红柿,放入金针菇和肥牛,放盐,糖,尝一下口味,不合适可以微调。口味适中后即可出锅,超好吃