
每次收到朋友家自己种的金桔,就会做些金桔蜜,同事们都很喜欢,可以直接吃金桔,也可以取些泡茶。

金桔清水洗后,泡入盐水一段时间,然后将金桔对半切开。放入密封罐,倒入白砂糖,腌制一夜。

小锅倒入金桔,然后加水少量,不超过金桔高度。

切一个柠檬为四伴,然后挤出柠檬水到锅中,剩下柠檬去掉仔,切成小块,倒入锅中一起煮。

小火慢炖,直到汁变厚,再关火,放凉。

装入密封小瓶,开封的尽快吃掉,不开封的放入冰箱。

可以取出泡茶,也可以直接吃金桔,味道都还不错。

挺好看
每次做的效果和食材,时间,火候各种因素有关,每次味道都有些许差异。感谢每次提供金桔的伙伴,自己种植的金桔,普遍比市场买的好,市场买的金桔很多皮煮不烂,嘿嘿