爆炒腰花

爆炒腰花的做法步骤

1. 第1步.

   葱，姜，蒜，绿尖椒，红干辣椒切段，备用

2. 第2步.

   青椒，红椒，切菱形，备用

3. 第3步.

   腰子清洗干净，从中间剖开，把“骚膜”切掉，如果清理不干净，会有股怪味，很骚气哦！

4. 第4步.

   切“十”字刀

5. 第5步.

   再切成小块，备用

6. 第6步.

   水烧开后，放入腰花，倒适量的料酒，去腥，腰花一变色就立马捞出来，腰花不能焯水时间太长，不然口感就老啦！

7. 第7步.

   清洗干净，沥干水份，备用

8. 第8步.

   热油，放入葱，姜，蒜，绿尖椒，红干辣椒爆香

9. 第9步.

   放入青椒，红椒，翻炒均匀

10. 第10步.

    放入腰花，翻炒

11. 第11步.

    倒入事先调好的酱汁

12. 第12步.

    大火爆炒，使酱汁包裹着每个腰花

13. 第13步.

    汤汁浓稠时，关火

14. 第14步.

    一点骚味没有

15. 第15步.

    超级好吃哦！配上一碗白米饭，绝对！