跟小区的邻居们拼着买了一斤生蚝肉，新鲜肥美，虽然去壳了，但是，依旧能做成烤生蚝。平时不吃烤生蚝的人也吃掉三分一。
蒜剁成蒜蓉，取一半跟剁碎的红葱头和葱白一起入锅用少许油炸至金黄。
把炸好的蒜蓉葱头连油铲出，加入另一半留着没炸的蒜蓉，加入生抽，蚝油，小米椒混合均匀。
洗净并用生姜片腌制了一小会的蚝肉码入垫了锡纸的烤盘，烤箱预热180度（我的烤箱貌似偏高20度），烤一分钟，取出。
淋上调好的料汁，继续烤4分钟。
取出趁热装盘，然后把烤盘里的汤汁也倒入盘中，撒上少许香菜碎装饰。肥美多汁，超美味！
这道菜不能做咸了，因为如果咸了就不能突出海鲜的鲜味了。