油面筋肉圆

油面筋肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   把马蹄削皮洗净切丁，香菇胡萝卜一样切成小丁，大小根据自己喜欢的口感来。

2. 第2步.

   葱姜切碎，加入肉沫里。

3. 第3步.

   将所有食材倒进肉沫，加入适量料酒、生抽、盐，打入一个鸡蛋，按一个方向搅拌上劲。然后将油面筋扣一个小洞，将里面都按扁，形成空的球，然后加入肉馅。

4. 第4步.

   锅内倒入一点油，将油面筋全部放锅里，加入生抽老抽、糖、水，煮开后尝下味道是否要加盐。出锅前撒一点小葱，完成啦