总卡路里850大卡，净碳水16克，脂肪43克，蛋白质15克。脂肪：蛋白质：碳水=74：12：14
鸡蛋打散，加入椰子油，混匀；
再依序加入牛奶、赤糖醇粉、盐，混匀；
低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液，用手动打蛋器混匀；
把面糊过筛至少两次，让面糊细腻没有颗粒；
面糊盖上保鲜膜，静置30分钟或放冰箱一晚；
面糊挤进雕花嘴，挤出曲奇形状。
预热后用180度上火，165度下火烤约12分钟，请注意观察调整时间。
最后成品出炉。
保存方式：
1、建议现吃现做，做好的铜锣烧尽快吃完，隔夜口感会变差。
2、做好的面糊不建议隔天再煎，泡打粉会失效，做出来口感会不蓬松。