莴笋鸡丁(鸡脯肉)

莴笋鸡丁(鸡脯肉)的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉洗净后切成丁状大小 加入生抽一勺 淀粉一勺 豆瓣酱一勺 料酒少许 然后搅拌均匀

2. 第2步.

   莴笋切成跟鸡脯肉一样丁状大小 为了翻炒方便 可以提前用水抄一下 这是已经用热水煮过的莴笋 备用

3. 第3步.

   把生姜大蒜小米辣也切成小块备用 锅中下油 锅热把切好的生姜大蒜小米辣放入锅中 煎炸一小会 闻到香味 倒入切好的鸡肉丁 爆炒两分钟

4. 第4步.

   放入备用的莴笋丁爆炒两分钟

5. 第5步.

   爆炒两分钟之后 再放入一勺生抽 味精少许 盐少许 然后出锅 就可以美美的品味这道菜啦 ^_^^_^