似乎萝卜和羊肉是情侣搭配款哦，萝卜能把羊肉的腥膻味去除，且能提鲜美味，萝卜中的芥子油能提高免疫力，促进肠胃消化，和羊肉搭配营养价值高。天冷必吃的一道菜吧，这样做的羊肉煲真的很开胃鲜美。
新鲜带皮羊肉，10粒花椒，萝卜，加点料酒一起煮沸去沫。水沥干，萝卜不要，羊肉洗干净。
土陶锅油锅煸炒湖北恩施姜酱。
煸炒至羊肉泛白，加点醋，几粒花椒，料酒一起煸炒。
加点红烧酱油，直接热水煮开，水沫过肉多一点，大火烧开，转最小火慢炖。
小火慢炖1小时，汤汁减少后加上新鲜萝卜块。
萝卜块加好再慢炖半小时，这样做的羊肉很清味鲜美。
最后收汁好加点生抽，青红椒，香菜叶，味道真的完美。
本次选用《多彩思居-日本进口万古烧金彩浅锅中号KC004，大中小号都有，适合煲仔饭、炖菜、各种煲，淘宝&天猫搜店铺多彩思居均可购买。