鸽露（不加一滴水）

鸽露（不加一滴水）的做法步骤

1. 第1步.

   鸽子剪去头指甲屁股，撕去皮上的脂肪，盐搓洗内外，洗净，沥干水，不用焯水，切大块。我就这么切四块。

2. 第2步.

   大大的老式陶瓷杯，里面趴一个小碗。

3. 第3步.

   鸽肉放小碗上面。

4. 第4步.

   不加水，不加任何调味品或其他食材。保鲜膜包两层，边封紧。

5. 第5步.

   放瓦撑里边炖两小时。

6. 第6步.

   这些是蒸出来的鸽露，无需任何调料和配料，足够美味。小朋友用法棍沾汤汁，一餐正好。