三鲜豆皮

三鲜豆皮的做法
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三鲜豆皮的做法说明

作为一个武汉人,过早离不开热干面,豆皮,锅贴生煎……
老公很喜欢吃豆皮,然后自己摸索着尝试了一下,果然不错,就是放糯米的时候下面的蛋皮有点糊没注意,一定要注意⚠️

三鲜豆皮的食材和调料

糯米200
鸡蛋1个
面粉200
豆干2
香菇10
榨菜
10
五花肉300
八角2个
生抽1
盐3
蚝油1
1
酱油1
料酒1

三鲜豆皮的做法步骤

  1. 第1步.三鲜豆皮的做法步骤 第1步

    提前把糯米泡发一天,然后上锅蒸10分钟,糯米晶莹剔透即可 然后把小麦粉调成糊装准备备用

  2. 第2步.三鲜豆皮的做法步骤 第2步

    提前把配料炒好,起锅烧油,依次加入肉丁翻炒煸香,然后放入香干和香菇一起炒,然后放调料,最后放八角桂皮香页熬半个小时左右,最后放入榨菜和所有配料一起炒至变色捞出备用!

  3. 第3步.三鲜豆皮的做法步骤 第3步

    起锅热油下面糊,打入一个鸡蛋,然后翻面放蒸好的糯米和炒好的配料,一定要沿锅加油,以免粘锅!最后撒入葱花,香喷喷的豆皮就制作完成

  4. 第4步.三鲜豆皮的做法步骤 第4步

    一锅豆皮两个人全部吃完了😊

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