黑米馒头

黑米馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将3克酵母粉溶解在165克温水中 加入5克糖

2. 第2步.

   加入面粉及黑米粉中揉成团

3. 第3步.

   分成65克左右的面团 单独揉 直至表面光滑

4. 第4步.

   锅中加45℃左右的温水 把蒸笼放在锅上进行发酵 看到馒头明显增大后轻轻按一下表面 微微回弹即发酵完毕

5. 第5步.

   大火10分钟出炉