牛肉酱

牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成小颗粒，芝麻小火炒熟，花生米放保鲜袋用擀面杖碾碎（喜欢整颗的，不要碾碎），蒜 姜全部剁碎。

2. 第2步.

   热锅倒入菜籽油，油温升高后改小火，倒入牛肉颗粒，炒制牛肉水分蒸发（尽量干一点，适合储存久一点）

3. 第3步.

   加入郫县豆瓣酱、甜面酱、豆豉搅拌均匀

4. 第4步.

   倒入蒜蓉，姜末继续翻炒久一点，这个时候可以闻到浓浓的香味，再放入白胡椒粉、白糖、盐

5. 第5步.

   最后倒入花生 芝麻搅拌均匀

6. 第6步.

   最后小火炒制5分钟左右即可出锅