枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   去核红枣110克放入主锅+60克水，5分钟/蒸汽V/速度1烹煮。

2. 第2步.

   煮好的红枣放入100克糖10秒速度6打磨。

3. 第3步.

   打好的枣泥用刮刀棒搅拌几下，散散热，把锅壁的枣泥刮到锅底，打入6个鸡蛋。 （这个时候该预热烤箱了，预热200度）

4. 第4步.

   设置1分钟速度4混合鸡蛋和枣泥。

5. 第5步.

   放入180克低筋面粉，一茶匙泡打粉（泡打粉轻，一茶匙稍微堆一点点），1/2茶匙小苏打。10秒速度3混合。

6. 第6步.

   再放入50克油（原来方子油70克，已经减量20），10秒速度3混合。

7. 第7步.

   倒入模具，用刮刀棒画Z字抹平，上面可洒些芝麻。 （我偷懒没洒芝麻，没有垫油纸，垫油纸更好脱模）

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱中层170度30分钟，或者160度40分钟，每个烤箱的温度不同，看上色。金盘时间短，8寸蛋糕模具的话，适当延长10分钟，表皮上色太深可覆盖锡纸

9. 第9步.

   出炉切块即可享用～