炸猪油

炸猪油的做法
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炸猪油的做法说明

猪油炒菜做油酥都是非常好的食材,要熬成清澈透明,冷藏纯白的猪油也不难的!

炸猪油的食材和调料

猪肥肉1000g

炸猪油的做法步骤

  1. 第1步.炸猪油的做法步骤 第1步

    肥肉切片

  2. 第2步.炸猪油的做法步骤 第2步

    热锅

  3. 第3步.炸猪油的做法步骤 第3步

    下猪油

  4. 第4步.炸猪油的做法步骤 第4步

    用中火炒至表面透明

  5. 第5步.炸猪油的做法步骤 第5步

    用最小火慢慢熬到油渣成浅黄色

  6. 第6步.炸猪油的做法步骤 第6步

    稍凉过滤就可以

  7. 第7步.炸猪油的做法步骤 第7步

    放冰箱冷藏就是白色的油酥啦!

小贴士

1、熬猪油用小火熬才会清澈;
2、剩下的油渣炒菜也是很不错的;
3、放冰箱冷藏保存可以保存时间长些!

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