生鸡蛋洗净用抽纸巾包裹3-4层用清水把纸巾淋湿透；和洗净摖干水分的红薯放入烤盘 (烤盘一定要放一层油纸或锡纸，不然烤盘难清洗，过来人经验，T﹏T)
加入烤箱中下层，230°C烤40-60分钟，中间翻个一两次即可
香喷喷的烤红薯烤鸡蛋就出炉了，寒冷的冬天特配！！
真香！！！
1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己烤箱来调整。如红薯较大，烤的时间要长一点；
2、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿；
3、纸巾包裹鸡蛋可以包厚些而且一定要淋湿透，防止烘烤过程炸裂或抽纸巾烧燃(普通纸燃点230-260°C，不会明火燃烧，放心），不然就尴尬了！
4、番薯熟了，鸡蛋也熟了(废话)！