卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切小块(一定要很小块哦，不要用绞肉机，吃的口感不一样) 配料都切好了放一旁备用

2. 第2步.

   先炸红葱头，炸至金色了，捞起油葱酥备用

3. 第3步.

   用回刚才炸油葱的油，把蒜米和姜片先爆香，再加入五花肉翻炒

4. 第4步.

   五花肉炒稍微熟后，把冰糖，香菇丁，油葱酥一起加下去炒 翻炒至冰糖完全融化

5. 第5步.

   冰糖融化后，加酱油膏，生抽，花雕酒，南乳块下去翻炒均匀，再加入500毫升的清水

6. 第6步.

   加入五香粉1汤匙和老抽3汤匙

7. 第7步.

   最后才把鸡蛋和豆干放下去，用小火煮，大概1个小时，就搞定了

8. 第8步.

   煮好直接先吃一碗了，好吃😘

9. 第9步.

   隔天的卤肉更加的入味，更加的好吃😍