圣诞雪布蕾水晶球

圣诞雪布蕾水晶球的做法
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圣诞雪布蕾水晶球的做法说明

美美哒水晶球

圣诞雪布蕾水晶球的食材和调料

吉利丁粉8克
淡奶油100克
牛奶400克
奶粉10克
白砂30克
椰蓉若干

圣诞雪布蕾水晶球的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁粉冰水泡软备用

  2. 第2步.

    淡奶油、牛奶、奶粉、糖放到盆里,隔水加热到50-60度

  3. 第3步.

    离火加入吉利丁搅拌融化

  4. 第4步.

    自然冷却后装入容器放进冰箱冷藏凝固

  5. 第5步.圣诞雪布蕾水晶球的做法步骤 第5步

    凝固后取出,装饰,撒椰蓉,搞定

  6. 第6步.圣诞雪布蕾水晶球的做法步骤 第6步

小贴士

这个水晶球买太大了,我用了3份方子的量做了半个球。不喜甜糖可以减。

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