
新学的一种饺子。
其实对于北方人,没有什么食物是不可以做饺子馅的。
这个饺子汁水够多,口感好,微微有点番茄酸,很爽口。
Tips:
1. 先和面,在醒面的过程中准备馅料,馅料准备好,面就可以使用了。
2. 番茄切好要稍微沥水,不然馅料水分太多,不好包。
3. 香油看个人口味,不喜欢的就不要加了。

用料全家福

番茄洗净

开水烫番茄,利于剥皮

番茄剁丁备用。

肉馅剁好

加入盐,味精

生抽

番茄稍微沥水,加入肉馅中

加入葱花搅拌。可以放入冰箱冷藏,馅料会稍微硬挺,好包些

醒好后的面团

准备剂子

紫薯面团

双色面团搓长

切剂子

擀皮

包饺子

包好啦

出锅喽

蘸料

香喷喷