青笋洗净去皮备用,(胡萝卜、圣女果忘拍了)
青笋、胡萝卜切丝。
青笋放点盐腌一下,胡萝卜用开水烫一下口感好、颜色会更好看。
把青笋里的盐水轻轻挤压出去,放醋+糖+橄榄油调味(橄榄油可放可不放,可按自家的口味调),胡萝卜开水烫后再过一下凉水,胡萝卜可借用拌青笋的汁调味即可。
开始摆盘了,可用牙签调整。
胡萝卜彩带装饰用。
胡萝卜彩带,圣女果装饰上已经很美了。
再放点西兰花点缀更美啦!圣诞花环大功告成!
可按自家喜欢的口味调拌。第一次写菜单,如有不详之处还请谅解!