沙姜猪手

沙姜猪手的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是前猪脚前面那一大块肉，把里面一根骨头取出来，然后洗干净，再找来一根绳，我把猪脚卷起来，用绳子绑好固定。烧一锅水，冷水下锅，放两三片生姜，葱头，料酒，猪手煮一个小时左右。

2. 第2步.

   煮好的猪手捞起过冷水，凉后就把猪手放入冰箱冷冻起来，冷冻了一个晚上第二天吃的。

3. 第3步.

   把猪手切片

4. 第4步.

   调汁：沙姜剁碎。葱切碎，加入生抽，一点白醋拌匀。最后淋上一点热油。

5. 第5步.

   把调好汁倒入猪手，切点香菜，淋点香油，白芝麻就可以了。