豆角土豆焖面

豆角土豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备土豆、豆角、西红柿、五花肉、葱姜蒜，加一个西红柿做出来的面不会很干，我准备的是二人份的量，大家酌情增减，菜越多越好吃😋

2. 第2步.

   面粉加水揉成光滑的面团，放置醒面，期间再揉一次面，面吃起来会更筋道光滑。

3. 第3步.

   热锅凉油下肉炒至变色

4. 第4步.

   加入葱姜蒜翻炒出香味

5. 第5步.

   一次放入豆角和土豆

6. 第6步.

   炒至豆角翠绿，加西红柿翻炒变软

7. 第7步.

   加生抽、酱油、老抽少量上色

8. 第8步.

   加入水，刚盖过菜的水量是正好的，大火烧开转中火，就可以开始擀面了。

9. 第9步.

   面团擀成这样的厚度

10. 第10步.

    切成手擀面

11. 第11步.

    这时把锅里的汤汁倒出来些备用

12. 第12步.

    面放到菜上，留一点点汤汁，小火盖盖焖十五分钟左右，

13. 第13步.

    将倒出来的汤汁淋在面上，用筷子把菜和面拌匀

14. 第14步.

    觉得汤汁比较多就小火再焖几分钟，然后就可以吃了