雪花酥

雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   看清楚做雪花酥的工具，没有就不要做了🙈

2. 第2步.

   我买的坚果都是熟的（花生40克，巴旦木40克，腰果30克，南瓜子25克），想做的时候烤一下会比较香（80度，15分钟），不同烤箱温度也不一样，你们要摸清楚自己烤箱的脾气，别烤焦了！

3. 第3步.

   准备好食材，奶粉提前过筛一遍

4. 第4步.

   不粘锅放入黄油和盐，“全程”煤气炉开最小火（或电陶炉中小火），直到黄油完全融化

5. 第5步.

   倒入棉花糖，不停的翻拌，直到棉花糖与黄油完全融合

6. 第6步.

   炒到这个样子就差不多了，看好状态

7. 第7步.

   倒入过筛的奶粉，继续不停的翻拌，速度要快！炒到奶粉没有大颗粒，立即关火！

8. 第8步.

   最后倒入坚果、蔓越莓干，也是混合的手法

9. 第9步.

   我家不粘锅有点小，所以在方盘里跟饼干混合的，最好不要把饼干倒进锅里，怕伤到不粘涂层

10. 第10步.

    刚炒好的糖有点烫手，记得带上PVC手套混合，千丝万缕的半成品，嘻嘻😁

11. 第11步.

    整形是个体力活😄正反两面我都有压，看起来好看多了！

12. 第12步.

    倒出整形模具冷却，时间具体要看气温，最少半小时吧，不太粘手就OK了

13. 第13步.

    我是直接用菜单切的

14. 第14步.

    来一张定妆照✌️是不是很诱人？

15. 第15步.

    切好就可以包装了，我用5.5cm*8.5cm的机封袋，尺寸刚刚好

16. 第16步.

    很喜欢这个兔耳朵袋，装什么小零食都可以，一包装得下200～250克的雪花酥，萌萌哒🐰