大学的时候很喜欢的一道菜，现在毕业了再也没有吃到过，于是自己摸索总算做出来一摸一样的味道，很适合减脂的朋友用来代替晚餐或者午餐，饱腹感很强同时又很营养，最主要的是不像别的蔬菜汤那样难以下咽，这个汤我一个小女生完全可以喝点一大碗哈哈哈
首先将番茄切块，切的越小越好，鸡蛋打散，加入少许食盐。金针菇青菜豆芽洗净装好
锅中加入食用油，将鸡蛋倒入，炒散以后装起，不要炒的过久，差不多结块了就可以
锅中继续放油，加入番茄，炒至软烂开始出红汁时加入小青菜豆芽翻炒，加入食盐，生抽，醋，鸡精，用量根据自己喜欢的口味决定，最后加番茄酱，由于本人很喜欢番茄酱所以每次都狂放放很多，这个还是根据每个人的喜好来决定啦
锅中加入适量的水，这时放入刚刚炒好的鸡蛋还有金针菇，可以看出汤色已经变得非常浓郁了，等煮好开始出气泡时关掉，最好放入一点芝麻油，哇塞超香
