麻辣金针菇

麻辣金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   1、清洗金针菇，把根部切除，放入热水中烫2分钟。

2. 第2步.

   2、将烫熟的金针菇放入冷开水中冷却，这样让金针菇吃起来更脆爽。

3. 第3步.

   3、捣碎大蒜，切碎洋葱，在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、盐和糖，加适量的冷开水拌匀。

4. 第4步.

   4、放入金针菇，再次拌匀，最后滴几滴芝麻油，撒上葱花，麻辣爽口的拌金针菇就做好了。