蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的食材和调料

米饭半碗(我家碗大)
鸡蛋3个(鸡蛋小)
1小勺
黑胡椒碎粒适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋炒饭的做法步骤 第1步

    3个鸡蛋分两碗: 其中一碗2个鸡蛋打好, 另一碗1个鸡蛋打好

  2. 第2步.蛋炒饭的做法步骤 第2步

    把米饭和1份的鸡蛋液混合,搅拌均匀备用

  3. 第3步.蛋炒饭的做法步骤 第3步

    热锅,倒油,把2个鸡蛋炒定型,盛出备用

  4. 第4步.蛋炒饭的做法步骤 第4步

    用炒鸡蛋剩的油炒米饭(足够用),把米饭炒至一粒一粒的,倒入炒好的鸡蛋,撒盐,搅拌均匀

  5. 第5步.蛋炒饭的做法步骤 第5步

    出锅,装盘,撒少许黑胡椒碎粒,还可以撒少许葱花点缀

小贴士

1.用炒鸡蛋剩的油炒米饭就够了,不用单独倒油炒米饭,不然会很腻
2.如果想炒黄金蛋炒饭就用2个蛋黄拌米饭,怕麻烦就用全蛋
3.黑胡椒碎粒可放可不放,根据个人口味

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