椰香木瓜羊

椰香木瓜羊的做法步骤

1. 第1步.

   1

2. 第2步.

   2

3. 第3步.

   3

4. 第4步.

   备料阶段（1-4）：椰子放锅里煮开、木瓜去皮切块、原生椰子水留着备用 羊肉配姜片冷水下锅大火开（全程不盖盖子散味）然后捞起控水备用。

5. 第5步.

   5

6. 第6步.

   6

7. 第7步.

   去腥入味阶段（5-7）： 宽油，依次加入姜片香叶桂皮八角花椒爆香。 然后把羊肉全部放进去再加适量料酒煎炒入味，肉面看到少许焦黄最。 最后加水末过食材，全程开盖中火煮熟、炒到干水 这一步是把所有香料的味道锁入肉里。

8. 第8步.

   煲汤阶段（8）：45分钟起步，两小时封顶。把肉丢进之前准备好的椰子汤里炖煮。 木瓜和原生椰子水开锅前20分钟左右加入。

9. 第9步.

   最后加盐出锅，嗝

10. 第10步.

    吃