有灵魂的炒面

有灵魂的炒面的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备食材，青红椒，白菜，洋葱切丝，煮熟的香肠切片或切丁(生的香肠也可以)

2. 第2步.

   2.煮面，面用一般的棍棍面就可以了，千万不要韭菜叶子面，水开下面，水再次烧开后加一勺冷水，在烧开即可捞出，过凉水，然后沥干(此时面6分熟)

3. 第3步.

   3.开炒 倒入适量菜籽油，烧至八成热，放洋葱，炒香，待洋葱微软，放香肠煸炒半干(炒面最后香不香这两步是关键)

4. 第4步.

   4.待洋葱和香肠的香味炒出后，放青红椒，翻炒1分钟，放白菜，混炒30秒，放面条(一定要沥干水分)

5. 第5步.

   5.调味 放少许酱油调色，可根据自己对颜色深浅的喜爱调整用量，酱油少就多放点盐，酱油多就少放点盐，均匀翻炒上色后(大约1分钟即可)就可以出锅了 PS喜欢口味重一点的，可以放少许胡椒哦