为了在味道与减肥之间找到平衡点，上百次的实验改良----无情的分割线----经过一年的时间，终于得到了更进一步的改良版，制作更加简单，而且色香味俱全！
鸡小胸直接腌制，1小时或者一个晚上，时间长了比较嫩
5毫升橄榄油下锅，烧热
小火开煎，大约45秒就有不错的颜色了，翻面再煎45秒，然后加水到边缘，盖上盖子焖烧
焖烧1分钟，然后不断翻炒，一直大火收水
成品色香味俱全，跟你买的正大鸡柳一样的好吃嫩滑
胸必须用小胸，相对大胸来说没有那么柴，降低了烹饪难度
![最好吃的水煎鸡胸[二代]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/43/433e96f7e6c08f4c2d8f387610712077.jpg_w850.jpg)
![最好吃的水煎鸡胸[二代]的做法步骤 第1步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)