20斤生姜洗干净,晾干用半斤盐腌三个小时,再把水沥干。把(冰糖5斤+白醋4瓶+水煮开)等凉后倒进罐子里
洗干净沥水中
把生姜洗干净晾干,晾干后用半斤盐腌制三四个小时,再把水沥干。 之前要把冰糖,水,白醋放在一起煮到冰糖融化为止,等凉透后把沥干的生姜一起放进容器罐里,三天后就可以吃了。
口味看自己喽,如果时间要到久点放3瓶醋,要不然会太酸。熬的汁盖过生姜即可。