桂花酒酿发糕

桂花酒酿发糕的做法步骤

1. 第1步.

   糖桂花是这样子的，( 自己做的 ）

2. 第2步.

   甜酒酿是这样的，是带汤水的（自己做的 )

3. 第3步.

   面粉+糖桂花+甜酒酿+白糖+酵母食材放在一起，搅拌均匀，揉成湿润面团状态 （ 如上图 ）

4. 第4步.

   准备了一只尺寸：直径16cm 高5cm的圆模。为了容易脱模，涂上少量油待用。

5. 第5步.

   揉好的面团放入模具中轻轻按平整，如果面团粘手，就沾点水不粘了，但是是少量呦

6. 第6步.

   表面点缀一下，我放了葡萄干，猕猴桃干和金桔饼。放温暖处进行发酵，发至二倍以上大。

7. 第7步.

   冷水下锅，大🔥烧开水后，放入发酵好的发糕，蒸几分钟后，转中火，再蒸30分钟左右时间，熄火，闷三到五分钟再揭盖，漂亮的发糕就蒸好了。

8. 第8步.

   来张蒸好后的发糕

9. 第9步.

   在来一张切面图。