天气冷了，菠萝精教你做点热乎乎的猪蹄吧💛
1️⃣黄豆提前三小时泡水备用 2️⃣猪蹄冷水下锅，烧开后捞浮沫，猪蹄放【冷水】里备用 3️⃣锅放入适量的油，放入冰糖小火熬一下，放入猪蹄，翻两面着糖色 4️⃣加入姜、葱结、生抽、老抽翻炒 5️⃣倒入黄豆加水末过猪蹄，放八角，开始炖1小时（中间可以把葱结捞出，怕炖太烂了，有葱香即可） 6️⃣最后中火收汁，留一些浓稠的汁儿即可，撒葱花～
喜欢Q一点的猪蹄，炖的时间短一些，喜欢糯唧唧的就炖久一些😋
