记忆中妈妈做的西红柿炒蛋最好吃～那时妈妈所在的诊所中饭是排班值日做，据说有个同事爱吃这道菜总是求妈妈做，结果没多久胖了一圈～～
西红柿洗净切丁（可提前热水烫一下去皮口感更好）
鸡蛋入碗，加入盐打匀
热锅下油加鸡蛋
鸡蛋成金黄色盛出备用
热锅倒油爆香花椒，加入西红柿丁翻炒五分钟（炒出水待西红柿软烂）
加入鸡蛋翻炒，加盐、糖翻炒两分钟出锅走你～
这道菜妈妈版是加花椒的很香，不喜欢的可以不加或者爆香后去除哦～
