雨雪天最好的料理伴侣是火锅，而火锅也有好伴侣，是香菜肉圆。火锅店的香菜肉圆是生的，家里吃氽熟了圆子方便许多，而且一次可以多做些冷冻起来，做汤烩菜很快捷美味的。😀
1、香菜洗净切末。
2、将香菜末、鸡蛋、生姜粉、盐、鸡精一起放入肉糜中，顺时针搅拌，感觉肉糜上劲即可。
3、用炒锅烧小半锅水，待水冒泡转中小火，将圆子挤入水中。待肉圆浮起捞出即可。汆肉圆的汤也很美味哦😀
