一直好想吃卤牛肉，今天回家早就做了一下，比想象的要快得多。关键是！有家里过年的味道，好吃哭了！😋
请关注我哈哈哈～会持续更一些做法简单的饭菜
牛肉洗净，冷水下锅，煮沸煮出沫后，倒掉（用热水把锅内沾的浮末冲干净）；
煮的过程准备好配料；
放入去过浮末的牛肉，配料，加入热水；
加入老抽；
大火煮开后，盖上盖子转中小火煮；
煮一小时左右，我用的是砂锅，关火后又利用砂锅的温度继续闷了一会儿，入味～
捞出切片～
1 卤汁做的咸一些，放入冰箱保存，下次可以直接用；
2 煮好的牛肉放凉后，用保鲜膜裹紧后放入冰鲜几小时，再切的话肉质会更紧哦～