蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   洗净掰开金针菇晾一会水

2. 第2步.

   蒜切末 我的蒜比较大 如果不知道用多少蒜你切好了平铺在案板上大概就知道够不够了 姜切末 一点点！去掉金针菇的那点土腥味儿

3. 第3步.

   锅里放和蒜末差不多同样量的油 稍微烧热 （不要大火）小火慢炸蒜末姜末 略微发黄有了香味加点盐（别加多了）关火 锅移开晾一会

4. 第4步.

   金针菇摆盘 把炸好的蒜末油均匀的淋在金针菇 上锅蒸 我电磁炉蒸13分钟 如果是明火的灶8到10分钟即可

5. 第5步.

   蒸好的金针菇出了很多水 倒进炒锅 加一点耗油 一点生抽 多搅拌几下免得味道不均匀 拿不准可以试试味道 刚才已经放盐了 不用太多！ 如果这时候有糖可以放一点 没有就算了

6. 第6步.

   我是晚饭吃的 所以看起来黑了点 超级下饭 清甜又不油腻