芝麻糖米糕

芝麻糖米糕的做法
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芝麻糖米糕的做法说明

其实就是小时候蒸儿糕,加了点红甜菜粉,找个漂亮模子扣一下,多放一点黑芝麻糖,美美哒又好吃!感觉很像定胜糕呢

芝麻糖米糕的食材和调料

#米糕外壳
米粉115g
甜菜5g
糯米粉30g
60g
15g
#馅料
黑芝麻粉1勺
绵白糖2勺

芝麻糖米糕的做法步骤

  1. 第1步.芝麻糖米糕的做法步骤 第1步

    把米糕外壳的材料全部加入料理盆,勺子搅合均匀。

  2. 第2步.芝麻糖米糕的做法步骤 第2步

    用粗筛过筛待用, 馅心黑芝麻粉和白糖拌匀。

  3. 第3步.芝麻糖米糕的做法步骤 第3步

    舀一勺在模子里

  4. 第4步.芝麻糖米糕的做法步骤 第4步

    稍微刨个小坑,加入馅心,馅心不要舀到旁边这样米糕黏不起来。

  5. 第5步.芝麻糖米糕的做法步骤 第5步

    再舀入米糕外壳原料。堆高一丢丢

  6. 第6步.芝麻糖米糕的做法步骤 第6步

    用刮板压平,刮掉多余的米糕

  7. 第7步.芝麻糖米糕的做法步骤 第7步

    锅里蒸格取出来,铺硅胶垫,反扣模子倒出米糕

  8. 第8步.芝麻糖米糕的做法步骤 第8步

    这样做一个扣一个。

  9. 第9步.芝麻糖米糕的做法步骤 第9步

    锅里烧水,水开后放入蒸格。

  10. 第10步.芝麻糖米糕的做法步骤 第10步

    蒸5分钟。揭下米糕

  11. 第11步.芝麻糖米糕的做法步骤 第11步

    香香甜甜呢

  12. 第12步.芝麻糖米糕的做法步骤 第12步

    配一壶茶喝喝

  13. 第13步.芝麻糖米糕的做法步骤 第13步

    纹理还是很清晰的

  14. 第14步.芝麻糖米糕的做法步骤 第14步

    自己做的馅心很多啊又好吃

小贴士

馅心不能弄到模边,否则很容易散

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