蒜香茄子

蒜香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好茄子切片，蒜拍碎，小米椒切段，葱切段。

2. 第2步.

   起锅热油，先炸茄子，茄子百分之五十变软捞出放在一边

3. 第3步.

   再热油加入蒜和小米椒，炒出香味加入茄子。然后再加入生抽翻炒一会加盐和味精。

4. 第4步.

   茄子都变软了，加葱，翻炒一会即可。