鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   番茄酱陈醋生抽白糖淀粉姜末提前和好装小碗里；茄子洗净切条冲下水（不漂洗，影响口感）；锅烧热加一大勺油小火炒至茄条吐油变软，撇出多余油脂，倒入酱料汁、蒜末、葱末翻炒均匀即可。