家庭烤鱼

家庭烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼买回处理干净，腹腔肋骨切开一些，让鱼可以趴下来，两侧划拉几刀

2. 第2步.

   蔬菜、姜葱洗净切好

3. 第3步.

   锅里倒油

4. 第4步.

   大火煎鱼

5. 第5步.

   可以用筷子辅助压着鱼贴着锅面煎透煎焦

6. 第6步.

   翻过来再煎一煎

7. 第7步.

   挪到浅烤盘

8. 第8步.

   锅里余油炒姜葱蒜和蔬菜

9. 第9步.

   加入豆瓣酱、糖、生抽，水煮沸

10. 第10步.

    倒在浅烤盘里的鱼上，浅烤盘换上锅子开大火煮沸盖上盖子炖煮5分钟。

11. 第11步.

    然后转个小火可以上桌啦，撒一把香菜，撒一把白芝麻

12. 第12步.

    开动

13. 第13步.

    鱼肉酥烂，蔬菜入味