天然的食材造就了清爽的口味，简单的烹饪方法保留了食材最原始的风味，黄瓜的脆嫩，洋葱的鲜爽，牛肉的柔韧，鸡蛋的Q弹。成就了这道料理的简单却又丰富的口感。
韩国人都用这道菜来招待客人呦！
香菇切丝。
黄瓜去皮切丝。
角瓜去皮切丝。
胡萝卜去皮切丝。
洋葱切丝。
蛋黄和蛋白分离。
蛋黄煎成小饼。
蛋清煎成小饼。
蛋黄饼切丝。
蛋清饼切丝。
牛肉丝加香菇丝和姜末葱末，加糖、酱油、胡椒粉拌匀后腌制10分钟。
锅中放油，胡萝卜丝加盐和胡椒粉炒熟。
洋葱加盐和胡椒粉炒熟。
角瓜加盐和胡椒粉炒熟。
黄瓜加盐和胡椒粉炒熟。
牛肉加盐和胡椒粉炒熟。
面粉加水，加少许盐，调成面糊。
面糊煎成面饼。
摆盘即可。