冬天就是吃萝卜的季节，除了炖汤、火锅……还有一个很经典的吃法就是凉拌。摆好各种材料，最顶端一定是辣椒粉，姜蒜末，用热油一浇，刺啦一声想，美味即成。一定要试试哦！
将各种原料洗净，切好。白萝卜必须用适量盐腌制15分钟，杀水后，用凉开水漂洗两次，挤干水分。
码上各种调料配料，摆放顺序如图，最上层一定是辣椒粉，第二层是姜蒜末，再是葱，香菜，调料在下面。
锅热放油，油稍多一些，加入花椒粒，炸香，等油锅冒青烟就立即关火，将花椒油淋在萝卜丝的作料上。
浇好热油就可以开拌啦。
拌好后就可以开吃咯，当然，放个十五分钟以上，等白萝卜丝入味会更好吃。
酸，辣，麻，脆，爽，超好吃，越吃越开胃。我一个人当零食吃都可以干掉它，还不快试试。