植物油版老式面包

植物油版老式面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵头所有材料混合成团即可。

2. 第2步.

   温暖处发酵。

3. 第3步.

   成蜂窝状。我的温度25度左右。大概一个半小时。 小时。

4. 第4步.

   加入主面团的所有材料包括油。打到完全状态。

5. 第5步.

   基础发酵。大概一小时。

6. 第6步.

   成型。发酵箱温度38度，湿度75%。发酵50分钟。

7. 第7步.

   风炉150度，35分钟。看上色。

8. 第8步.

   成品。