咸蛋黄肉松雪花酥

咸蛋黄肉松雪花酥的做法
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咸蛋黄肉松雪花酥的做法说明

所用模具:
法焙客麦饭石锅 FB30851
法焙客牛轧糖/雪花酥两用整形套装:正方形家用烤盘(双面不粘)FB10152+ 牛轧糖两用底片FB57135+牛轧糖切刀FB51820+牛轧糖擀面棒套装(中)FB57106+多功能硅胶刮刀FB51110

咸蛋黄肉松雪花酥的食材和调料

棉花700g
奶粉230g
黄油150g
金奇香咸蛋黄8个
肉松80g
饼干550g

咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第1步

    咸蛋黄喷白酒放入烤箱,上下火150度,烤10分钟。取出晾凉后用擀面杖捣碎。

  2. 第2步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第2步

    用麦饭石不粘锅小火融化黄油。

  3. 第3步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第3步

    加入棉花糖,搅拌至棉花糖完全融化

  4. 第4步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第4步

    再倒入奶粉搅拌均匀

  5. 第5步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第5步

    接着倒入咸蛋黄碎

  6. 第6步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第6步

    倒入肉松(肉松可以提前切碎一点)

  7. 第7步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第7步

    翻拌均匀

  8. 第8步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第8步

    再加入饼干稍作搅拌

  9. 第9步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第9步

    然后倒在硅胶揉面垫上,用手(戴好手套)将材料揉均匀。

  10. 第10步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第10步

    将整形套装中两用底片的雪花酥方格朝上,平放在烤盘里

  11. 第11步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第11步

    将雪花酥材料放入烤盘中

  12. 第12步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第12步

    借用擀面棍将雪花酥压实擀平

  13. 第13步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第13步

    倒扣烤盘即可脱模

  14. 第14步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第14步

    将两用底片取掉,就能看到雪花酥上的格纹

  15. 第15步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第15步

    根据喜好筛上奶粉或果蔬粉

  16. 第16步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第16步

    再用牛轧糖切刀按照格纹均匀切块即可

  17. 第17步.咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤 第17步

    咸香有料,值得分享!

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