全麦核桃蔓越莓饼干

全麦核桃蔓越莓饼干的做法
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全麦核桃蔓越莓饼干的做法说明

我家宝贝特别爱吃饼干,外面买的太多添加剂,自制可以加入全麦面粉更健康,此配方是尽可能多的加入了核桃和蔓越莓,吃起来香香脆脆的,也是完美的下午茶点

全麦核桃蔓越莓饼干的食材和调料

低筋面粉130克
全麦面粉130克
黄油145克
细砂糖100克
全蛋液30ml
蔓越莓50克
60克

全麦核桃蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化黄油(切小片软化更快)加入糖粉后打发

  2. 第2步.

    加入蛋液继续搅打至混合

  3. 第3步.

    加入切碎的蔓越莓和核桃仁(切碎后后期更易整形)搅拌均匀后筛入面粉揉成光滑面团

  4. 第4步.

    入模具中整形后放入冰箱冷冻一小时拿出切成0.4厘米饼干片

  5. 第5步.

    预热烤箱150度,烘烤20分钟左右

  6. 第6步.

    晾干后就可以密封保存啦

小贴士

后期要守着烤别烤糊了啊
如果软软的可放入烤箱复烤一会

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