水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   我的准备。肉切片；蔬菜洗干净（蔬菜可以根据个人口味来选择，我买了莴笋、豆芽、芹菜、大葱）；调料（辣椒面、花椒面、花椒油、豆粉、盐、酱油）。

2. 第2步.

   腌制肉片。把辣椒面、花椒面、盐、豆粉放入肉片中，然后和肉片一起和均匀。和好后放置一边，继续准备下一步。

3. 第3步.

   接着将大葱切块、大蒜、姜切片放入碗里准备好。

4. 第4步.

   继续把蔬菜也准备好，莴笋切片，芹菜切成小节，豆芽洗干净准备好。

5. 第5步.

   开始热油，待油烧开后，放入蔬菜（莴笋、豆芽）翻炒至熟，倒入碗里放好。

6. 第6步.

   把炒菜后的锅洗干净，再次倒入清油，热开后，根据图示1往热油中放入切好的大蒜，大葱、豆瓣酱；2葱蒜炒至熟了差不多后倒入水；3待水烧开后，倒入适量酱油；4接着放入刚刚腌制好的肉片；5待肉片变色后倒入适量花椒油；6等到再次煮开后倒入图五炒好的蔬菜碗里。

7. 第7步.

   接着在煮好肉片上面继续撒上花椒面，辣椒面。再在锅里倒入清油，待清油烧开后，淋在肉片上。

8. 第8步.

   一碗传统的水煮肉片就做好了。色香味俱全，招待客人绝对没问题。✌️