大馄饨

大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   准备好调料

3. 第3步.

   葱姜切末

4. 第4步.

   䓤姜末放入肉末中

5. 第5步.

   放3大勺生抽（约25克）

6. 第6步.

   放3小勺盐（约18克）

7. 第7步.

   2小勺味精（约8克）

8. 第8步.

   3大勺麻油（约25克）不能少可以多一些

9. 第9步.

   撒一些胡椒粉

10. 第10步.

    放20克糖（2大勺左右）

11. 第11步.

    水慢慢放，先放一点搅拌，均匀后再放一些搅拌，直到上浆

12. 第12步.

    朝一个方向搅拌均匀直上劲

13. 第13步.

    腌制二十分钟

14. 第14步.

    洗净蔬菜

15. 第15步.

    放水并烧开

16. 第16步.

    水开后放入青菜煮3、4分钟

17. 第17步.

    捞出放自来水浸泡冷却后沥干水分

18. 第18步.

    将青菜切碎成末

19. 第19步.

    用手挤干水分

20. 第20步.

    最好用干净卫生的纱布来挤干水分

21. 第21步.

    香菇切末

22. 第22步.

    榨菜切末

23. 第23步.

    所有切末材料放入腌好的肉馅中

24. 第24步.

    朝一个方向搅拌均匀，馄饨馅料完成

25. 第25步.

    先包3个，煮熟后偿一下味道，然后可以调整一下馅料的咸淡

26. 第26步.

    开始包馄饨

27. 第27步.

    包馄饨

28. 第28步.

    碗中放一点盐、味精、生抽、麻油、葱花，开水冲泡成馄饨汤

29. 第29步.

    大锅放水煮开下馄饨，加2次冷水再煮开，捞出馄饨放入汤碗中，开吃！