圣诞圈圈包

圣诞圈圈包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好做圈圈包的材料。

2. 第2步.

   以及别忘了特别重要的抹茶。 这是我很喜欢的抹茶，是京都宇治的老字号，味道和颜色都非常棒。

3. 第3步.

   将所有的材料混合后，揉成表面光滑的面团。套上保鲜膜，放入干净的盆中发酵至2倍大。参考：28度约1个小时。

4. 第4步.

   发酵完成后，将面团进行排气。 等量分成12个面团（约31g/个），将其搓成一个个小圆后，按6个/组的环放入烤盘。 注意：由于要进行2次发酵，小圆面团之间一定要留有一定的间隙。

5. 第5步.

   进行2次发酵，使其变为2倍大。

6. 第6步.

   用180度将烤箱预热。 面团发酵至2倍大之后，如图在表面撒上些高筋面粉。送入烤箱进行烘培。参考：150度 12-13分钟。

7. 第7步.

   取出考好的面包进行topping啦～

8. 第8步.

   白巧克力软化后放入裱花袋内进行topping。 在白巧克力上撒上坚果和水果干。

9. 第9步.

   完成！