鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼头清理干净对半切开然后把鱼头擦干水

2. 第2步.

   平底锅加油烧热，注意一定要烧热！不然容易粘锅。放入鱼头，双面煎，大致煎成这样的颜色，这是能不能熬成奶白色鱼汤的关键。

3. 第3步.

   倒入汤锅内，加姜片，倒入热水♨️

4. 第4步.

   开大火，煮10分钟，然后加入豆腐。水开，煮5分钟，调小火，煮40分钟左右。

5. 第5步.

   加盐，然后出锅前加入白胡椒和葱段。

6. 第6步.

   装入碗中可以喝热乎乎的鱼汤啦～