糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切小块，再用清水泡一会儿，再把血水倒掉。

2. 第2步.

   准备好调味品（蒜，冰糖，红糖，酱油，醋） 没错，我是故意摆拍的😉

3. 第3步.

   冷水将排骨下锅，煮开后关火。

4. 第4步.

   排骨沥干，放在一旁，尽量让排骨里的水蒸发。

5. 第5步.

   另一边，倒油，开中火，放入冰糖，红糖（白砂糖），蒜

6. 第6步.

   冰糖完全融化就可以放排骨啦，放排骨前调到最大火，翻炒至排骨两面金黄

7. 第7步.

   翻炒至两面金黄后，加入酱油（生抽）,醋，老抽，料酒，再翻炒五分钟。

8. 第8步.

   加水漠没过排骨，盖上盖子，中火煮20分钟即可。喜欢吃软一点的朋友，可以多煮一会儿😊

9. 第9步.

   大火收汁，再撒上白芝麻，酸酸甜甜的糖醋排骨就出炉啦！