萝卜辣炖牛腩

萝卜辣炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切成俩巴掌大，加姜、料酒、生抽、花椒、八角、桂皮、山楂、陈皮、水，大火煮开转小火，炖够一小时。

2. 第2步.

   牛腩捞出来，切成片。准备辣椒、姜、花椒。

3. 第3步.

   萝卜切块

4. 第4步.

   小火热油，爆花椒，花椒变黑挑出。

5. 第5步.

   小火下辣椒、姜炒红油。（应该多放点油，我这放少了）

6. 第6步.

   加牛肉片炒，加盐、老抽炒一会。

7. 第7步.

   加入炖牛腩的汤煮开。

8. 第8步.

   转入砂锅，继续小火炖。半小时到一小时。

9. 第9步.

   炖好了，可以慢慢吃。煮面或者收汁撒蒜叶上菜。

10. 第10步.

    煮面。